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嘉兴在线新闻网     2017-12-17 08:26:14     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  中新网7月12日电 澳洲新闻网援引《时代报》12日刊文称,墨尔本一个普通家庭一年花在食物废料上的开支超过了2200澳元(约合人民币11431元)。墨尔本人一年浪费的食物可以养活额外的200万人。

  文章摘编如下:

  一个普通的墨尔本人一年要产生207公斤的食物垃圾,这也就意味着,接近100万吨的可食用材料最终只能在垃圾堆中腐烂。

  如果这还不够让人警醒的话,也可以这样想,墨尔本一个普通家庭一年花在食物废料上的开支超过了2200澳元。

  这些数据是墨尔本食物印记(Foodprint Melbourne)项目中公布的一部分。墨尔本大学研究院赛奥娜 肯迪(Seona Candy)表示,这还是墨尔本首次对城市食物废料进行量化统计。

  墨尔本人口暴增,到2050年,人口数量或将达到1000万,食物浪费就成为一个巨大的挑战。

  在墨尔本食物印记项目中,学者及议会一起合作,找出喂饱墨尔本人所产生的代价。

  项目发现,要生产一个人一天所吃的食物,需要约13升水,在此过程中,还会产生1350万吨温室气体。

  澳大利亚联邦政府希望到2030年,能将食物浪费的量减半。本周,墨尔本将召开世界生态城市峰会,这也是世界上最大的城市规划会议。

  肯迪表示,购物者可以通过购买形状比较奇怪的食物,以及支持当地食物及垃圾处理产业的方式来减少食物浪费。

  “如果食物不符合规定,这种食物也不能在超市内出售,也没有其他市场可以出售这种食品,但是我们可以把垃圾当成是一种资源。这些食物可以转化成生物气体,或给社区花园施肥,用这样的方式为城市制造能量。”

  Dockland废物咨询组织Blue Environment总监乔 皮金(Joe Pickin)表示,维州的餐馆和食品加工商比较多,所以可能比其他州产生更多食品垃圾。

  皮金表示,食品垃圾占据家庭垃圾的40%,而且只有不到10%的澳洲人有堆肥的习惯。

  “所有垃圾的增长速度都比人口增长要快,这其中,食物垃圾增长是最快的。最简单的办法是市府给人们提供一种厨房专用的垃圾箱,里面有那种小的可降解垃圾袋,居民可以直接提着垃圾袋给花园堆肥。这种办法可以解决堆填带来的各种问题:沼气、难闻的气味以及各种细菌。”

  墨尔本在减少食物垃圾方面还有很多工作要做,但是有些人和组织已经开始行动。

  Northcote一对夫妇就对减少浪费非常狂热。他们会使用堆肥,还会储存和食用那些已经超过最佳食用期的食物。“我们都记不清上次丢食物是什么时候了。”

  伊恩 卡尔森(Ian Carson)是慈善组织SecondBite的联合创始人及主席,该组织将那些没有出售的新鲜食物重新分发给澳洲的社区救济部门。

  卡尔森表示,有关食物垃圾的问题已经越来越引起人们的重视。12年前,他刚开始成立该组织时,很多人都否认问题的存在,但现在越来越多的人都想做更多。SecondBite的服务需求也在持续增长。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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